★厚揚げのステーキ★
| 材料（４人分） 厚揚げ２枚 にんにく１粒 調味料 生姜の絞り汁。。小さじ１ 酒。。大さじ３ 砂糖。。大さじ１と２分の１ 醤油。。大さじ３ 水。。大さじ３ 片栗粉。。大さじ１ ネギ 鰹節 |
| ★作り方★ 厚揚げは、縦に半分に切りさらに厚さを半分に切り １枚を４等分にします。 厚揚げは、湯通しして水けを切りフライパンに油を熱して ニンニクのスライスを炒め 香りが出て来たら厚揚げを入れ両面色付くまでこんがり焼き上げます。 そこに調味料すべてを合わせて物を加えとろみが付いたら 出来上がりです。 仕上げにネギと鰹節をのせます。 |
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