チョコレートプリン

 

シンプルな材料なだけにチョコの味が堪能出来ます。
作り方も簡単で5分もあれば、作れちゃう★
でもお味は、本格的よぉ〜(*^^*)
良かったら作ってね。

材料

チョコレート(好みの物)50グラム
生クリーム70グラム

牛乳200グラム
お砂糖20グラム
ゼラチン21。。6グラムまたは、アガーアガー5グラム

ゼラチン
(ゼラチン21を使用。。ふやかさずに入れていく事が出来るゼラチンです。
普通のゼラチンを使用する場合は、指定の量のお水でふやかして使って下さい))
アガーアガー
(アガーアガーは、寒天の一種で常温で固まるのでお出かけに持って行く事も出来ます)

★作り方★

  1. チョコレートは、細かく刻んで用意しておく。
  2. 生クリームは、お鍋に入れ沸騰させたら火を止め用意しておいたチョコレートを入れ解かしガナッシュを作っておく。
  3. 別鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰直前で火を止めゼラチンを加え良く溶かす。
  4. 1に3を少しずつ加え良く混ぜ型に流し込み冷やして固まったら出来上がりです。


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