 ★レバーのイタリアンサラダの作り方★ ＊材料 鶏レバー２００グラム レタス３分の１個 キュウリ２分の１本 トマト１個 ゆで卵２個 にんにく１片 ＊ドレッシング 玉葱のみじん切り２分の１個分 お酢１５t オリーブオイル３０t マスタード少々 塩小さじ４分の１ 胡椒少々 ＊作り方 レバーは、血抜きしてそぎ切りにして２０分牛乳につけ込み臭みを取った後 水気を取り すったニンニクを擦り込み塩胡椒をしてオリーブオイルをひいたフライパンでソテーにしておく 野菜は、レタスは、手でちぎりキュウリは、スライスし ドレッシングであえてからお皿に盛りつけ くし切りにしたトマトとゆで卵、レバーを盛りつけたら出来上がり★ |
