基本のバニラアイス
★材料
卵黄２個
お砂糖４０グラム
牛乳２００㏄
生クリーム１００㏄（低脂肪クリームでもOK）
バニラオイル
★作り方
１）卵黄とお砂糖を合わせ
ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。
２）牛乳、生クリームを冷たいまま１に投入し
良くかき混ぜる
バニラオイルも入れ更に良く混ぜたらDeLonghiアイスクリームメーカーに投入し
２０分回す。
出来たアイスは、別容器または、DeLonghiアイスクリームメーカーの容器のまま
１～２時間冷凍庫で冷やし
お皿に盛りつけて下さい(*^^*)
★注意★
１）容器は、良く冷やす
２）夏ならばお部屋も冷房する
３）クリームを投入する時は、あらかじめDeLonghiアイスクリームメーカーの
スイッチを入れて羽を回しながら投入する。
回し始めて１５分ぐらいでこの様な感じに。。。
この時点でとろとろとしたゆるい状態の場合は、これ以上回しても
ダメかも。。。(^_^;)経験者は、語る
その場合は、上の注意事項をもう１度確認してみてね。
HOME
