★ゴーヤーチャンプル

材料
豚薄切りー２５０グラム
ゴーヤー　１本
（縦半分に切ってわたをスープンでかき出して
５ミリ幅に切って塩で揉んで水で洗い流しみずけは、絞っておく）　
木綿豆腐ー１丁（水切りしておく）
モヤシー１袋
卵ー２個

作り方
１．フライパンに油を熱してときほぐした卵を
入れていり卵を作り取り出しておく
２．豚にしお、コショウをして炒めて
ゴーヤーも追加してさらに炒める
とうふもちぎりながら入れる。
３．だし汁大さじ２、酒大さじ１も加えて水分が飛んできたらモヤシも入れてしお、コショウをして
作っておいたいり卵も加え全体を混ぜ
しょうゅを少し入れて味を調えて削り節を
散らして出来上がりです!(^^)!